Sain ystävältäni lakkoja. Etsin netistä reseptiä, mihin näitä herkkuja voisi käyttää. Tämän reseptin löysin Pirkan sivuilta. Tein kääretorttupohjan vähän eri ohjeella, mutta täyte on sama kuin alkuperäisessä. Aika jännä makuyhdistelmä tuossa täytteessä, mutta hyvää oli ehdottomasti! Tässä resepti:

Pohja:

4 munaa

1½dlsokeria

3/4dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

Täyte:

1dl sokeria

50g mantelirouhetta

150g voita

1dl tomusokeria

1tl vanilliinisokeria

1 keltuainen

3dl lakkoja

 

* Valmista ensiksi täytteeseen tuleva nougat. Kaada sokeri kylmälle paistinpannulle ja kuumenna kunnes se on sulanut. Lisää mantelirouhe sulan sokerin joukkoon ja levitä seos leivinpaperille. Laita jääkaappiin kovettumaan.

* Valmista kääretorttupohja. Paista 200 asteessa noin 7minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille.

* Vaahdota täytteen voi, tomusokeri ja vanilliinisokeri. Jauha nougat melko hienoksi muruksi. Sekoita nougatmuru ja keltuainen täytteen joukkoon.

*Soseuta lakat.

*Levitä täyte tasaisesti jäähtyneelle kääretorttulevylle. Levitä täytteen päälle lakkasose. Kääri rullalle ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua!