Pohja:

150g voita

1dl sokeria

3dl jauhoja (glut.jauhoseos)

1tl leivinjauhetta

1 muna

Täyte:

n.½l mansikoita

1prk kermaviiliä

1½dl mansikkajugurttia

1dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

2 munaa

* Sekoita pohjan kaikki aineet sekaisin, pehmeä voi, jauhot, sokeri ja lopuksi muna. Tein piirakan halk.28cm vuokaan.

* Levitä mansikat tasaisesti pohjan päälle. Sekoita täytteen kaikki aineet sekaisin ja levitä mansikoitten päälle. Paista 200 asteessa, kunnes piirakan reunat on kauniin ruskeat.

* Tarjoa piirakka esim. vaniljajäätelön kanssa!!