Marenki:

5 munan valkuaista

2½dl sokeria

(½dl mansikka tomusokeria ja

punaista väriainetta pikkuisen)

Täyte:

2½dl flora vispiä

120g tummaa suklaata sulana

1 appelsiinin mehu

1. Erottele kananmunista valkuaiset. Vatkaa valkuiasia n.10 min., eli kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria pikkuhiljaa, + väriä jos haluat.

Pursota haluamasi muotoisia ja kokoisia marenkeja pellille. Paista 125 asteessa n.1h20min.

2. Sulata täytteen suklaa ja jäähdytä. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sula suklaa ja halutessasi appelsiini mehu. Pursota täytettä marenkipohjalle ja laita toinen marenki päälle. Koristele jos haluat.