Tämän kakun vein mukanani äidille, kun menimme käymään mummolassa äitienpäivänä.  Kokosin kakun halkaisijaltaan 28 senttiseen irtopohjavuokaan. Tein 4 munan kääretortun, täytteenä kermaa ja mansikkaa. Jouduin veilä leipomaan erikseen pohjan kun kääretorttupalat riitti vain reunoille.

Täytteenä 4dl kermaa, 200g tuorejuustoa, mansikkaa, sokeria ja hyydytetty liivatteella. Koristeena mansikkasoseesta tehty sydän, joka on hyydytetty hyytelösokerilla.