Tässäpä vihdoin tämän herkun ohje. Näillä määrillä tulee pellillinen piirakkaa.
Pohja:
240g voita
4½dl sokeria
4 munaa
4dl glut. vaaleaa jauhoa
1dl kaakaota
4tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
2dl kermaa
1dl maitoa
Kinuski:
2dl fariinisokeria
2dl siirappia
2dl kermaa
2tl vanljasokeria
150g voita
Päälle lisäksi:
2½dl suolapähkinöitä
250g suklaata (tässä puolet maito ja puolet tummaa)
2rkl öljyä
1. Valmista ensikisi kinuski keittämällä fariinisokeria, siirappia ja kermaa koko ajan sekoittaen n.15 min. Lisää voi ja vaniljasokeri.
2. Pohja: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet vuorotellen kermamaidon kanssa. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle tasaisesti ja paista 175 asteessa n.25 min.
3. Jäähdytä pohjaa hetki paistamisen jälkeen. Murskaa suolapähkinät pienemmäksi muruksi ja sekoita ne kinuskin sekaan. Levitä kinuski piirakkapohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi. Sulata suklaa ja sekoita öljy joukkoon. Levitä suklaa piirakan päälle ja koveta suklaakerros jääkaapissa. Sit vaan maistelemaan! :)
Kommentit