Tässä hyvä pikaleivän ohje jos joskus käy niin huonosti että ei löydy mitään gluteenitonta leipää pakasteesta...meillä käy niin joskus! =)

4½dl glut. jauhoja (laitoin tummaa ja vaaleaa)

2tl leivinjauhetta

1tl suolaa

50g sulaa voita tai margariinia

2dl maitoa

Kaikki aineet sekoitetaan nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina 4-6 osaan leivinpaperin päälle ja taputtele jauhoja apuna käyttäen pieniä leipäsiä. Pistele haarukalla. Paista 225 asteessa n.10 min. kunnes leipäset saavat vähän väriä. Nämä ei säily kauan, kuvahtaa nopeasti.