2175818.jpg

1dl siirappia

1dl sokeria

1tl kanelia

½tl neilikkaa

1tl kardemummaa

200g rasvaa

5dl gluteenitonta jauhoseosta

1tl soodaa

2tl leivinjauhetta

2 munaa

* Kuumenna kiehumispisteeseen kattilassa siirappi, sokeri ja mausteet.

* Ota kattila liedeltä, sulata voi sokeriseokseen. Anna jäähtyä.

* Sekoita lopuksi sekaan jauhot ja munat.

* Anna taikinan kovettua jääkaapissa useita tunteja. Leivo piparkakuiksi ja paista 200 asteessa.

* Tämä taikina oli tod. tahmeaa, olisi saanut varmaan olla kauemmin jääkaapissa. Näistä tuli maultaan todella hyviä.

* Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Muuttelin hiukan kun ,minulta ei löytynyt piparkakkumaustetta.