1dl siirappia
1dl sokeria
1tl kanelia
½tl neilikkaa
1tl kardemummaa
200g rasvaa
5dl gluteenitonta jauhoseosta
1tl soodaa
2tl leivinjauhetta
2 munaa
* Kuumenna kiehumispisteeseen kattilassa siirappi, sokeri ja mausteet.
* Ota kattila liedeltä, sulata voi sokeriseokseen. Anna jäähtyä.
* Sekoita lopuksi sekaan jauhot ja munat.
* Anna taikinan kovettua jääkaapissa useita tunteja. Leivo piparkakuiksi ja paista 200 asteessa.
* Tämä taikina oli tod. tahmeaa, olisi saanut varmaan olla kauemmin jääkaapissa. Näistä tuli maultaan todella hyviä.
* Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Muuttelin hiukan kun ,minulta ei löytynyt piparkakkumaustetta.
Kommentit