Elämäni ensimmäiset voileipäkakut, mut ei varmasti viimeiset! :)

Pohjana gluteenittomassa kakussa Frian paahtis tyyppistä leipää ja tavallisessa Vaasan grahampaahtoleipää. Täytteenä näissä:

2prk kermaviiliä

1prk yrttirahkaa (valio)

500g kinkkua

1 sipuli

1 paprika

1½dl kurkkusalaattia

Kostutus: lihaliemi (vain reunat leivistä)

Kuorrutus: 1prk ruohosipuli tuorejuustoa

4dl kuohukermaa

Koristeet: oman maun mukaan

Nämä ei ole gluteenittomia. Pohjana kaupan valmiita voitaikinalevyjä ja täyte:

1pss kinkkukuutioita

200g afrikanpaprika tuorejuustoa

1 pieni sipuli

1 paprika

salaattijuustoa

1 muna

juustoraastetta

muna voiteluun

* Täytteen ainekset pilkotaan ja  sekoitetaan keskenään mössöksi. Voitaikinalevyn puolikkaalle laitetaan reilu rkl täytettä, nipistetään kaksi vastakkaista nurkkaa tiukasti täytteen päälle, voitelu ja uuniin 225 astetta kunnes ovat kauniin ruskeita. Jos "pasteijat" aukeilee uunissa, ne saa helposti kuumana lusikalla painaen takaisin kiinni.

Pohja:

pkt glut. digestivekeksejä

pkt glut. suklaadigestivekeksejä

100g voita

Täyte:

500g maitorahkaa

2½dl flora vispiä

2½dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta

levy Maraboy minttukrokanttisuklaata

½pss mariannerouhetta

6 liivatelehteä

tilkka kiehuvaa vettä

sokeria maun mukaan

En ole unohtanut tätä blogia, mutta meillä on uusi sukupolvi siirtynyt leivontahommiin, niin tulee itse harvemmin mitään uutta leivottua.

Tässä helppo ja herkullinen ohje mutakakkuun:

4 munaa

1½dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1½dl gluteenitonta jauhoa

170g tummaa suklaata

170g margariinia

Vatka munat ja sokeri vaahdoksi,lisää vaahtoon kuivat aineet. Sulata suklaa ja margariini ja lisää taikinaan. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes kakku on reunoilta kiinteä. Kakun kuuluu jäädä keskeltä pehmeäksi.

(Laitoin kakun pinnalle tomusokeria ja mariannerouhetta)

Tarjoile kakku esim. vaniljajätskin kanssa!

Mansikkakakku, koristeet marsipaania, pursotukset flora vispiä.

Siskolleni kiitos tästä ohjeesta! Melkeen parasta hyydytettyä kakkua mitä olen syönyt!

Pohja: Gluteeniton digestivekeksi

voi

Täyte: 2prk valkosuklaa-lime-rahkaa

2prk flora vispiä

1 levy tummaa suklaata rouheena

vanilliinisokeria

sokeria

5 liivatelehteä+tilkka kiehuvaa vettä

Perus mansikkakakku: Täytteenä vaniljarahka, kerma ja mansikat ja koristeena kerma ja suklaakarkit.

Kirjoittelen ohjeen myöhemmin...

Kakkuja on tullut taas tehtyä joka viikonlopulle, sukulaisille ja tuttaville...

Mansikkakakkua:

Ja mandariinivaniljakakkua:

http://blogit.mtv3.fi/elamamakeaksi/2008/04/19/banoffee-torttu/  Täältäpä tämä ohje löytyy, vaihdoin vaan keksit gluteenittomiin digestive-kekseihin.

Pohja:

150g voita

1½dl sokeria

2 munaa

4½dl gluteenitonta jauhoseosta

1½tl leivinjauhetta

Täyte:

500g maitorahkaa

300g appelsiinituorejuustoa

2½dl sokeria

2rklvanilliinisokeria

1dl perunajauhoa

5 munaa

* Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon munat ja jauhot. Leivitä taikina irtopohjavuoan pohjalle ja n.5 sentin korkeudelle reunoille. Peitä kelmulla jalaita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

* Sekoita kulhossa rahka, tuorejuusto,puolet sokerista, vanilliinisokeri, perunajauho ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi.Sekoita vaahto varovasti rahkatäytteeseen. Kaada täyte vuokaan.

* Paista 175 asteessa,uunin alatasolla,n.tunti.

Anna kakun jäähtyä kunnolla, mielellään seuraavaan päivään ja irrota vasta sitten vuoasta.

Kinuskissalta löytyi tämän herkun ohje: http://www.kinuskikissa.fi/?p=6332

Tässä piirakassa mantelijauhoista tehty pohja, kirjoitan tarkempaa ohjetta myöhemmin...

Kirjoitan ohjetta myöhemmin...