Hellapoliisin blogista löytyi sopiva ohje kokeiltavaksi, kun etsin jotain helppoa ja nopeaa muffini-ohjetta. Vaihdoin vain vehnäjauhot gluteenittomiin vaaleisiin jauhoihin ja nämähän onnistuivat tosi hyvin. Kokeilemisen arvoinen ohje ja niin helppo ja nopea!
4 munaa
2dl sokeria
1prk kermaviiliä
150g margariinia sulana
5dl gluteenitonta jauhoa (sunnuntai)
(2rkl kaakaota)
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
150g maitosuklaata rouheena
* Sekoita munat ja sokeri kulhossa esim. puuhaarukalla, ei tosiaan tarvi vatkailla. Lisää kermaviili, rasva, jauhot ja lopuksi suklaarouhe. Sekoittele tasaiseksi.
* Jaa taikina muffinivuokiin. Tästä annoksesta tuli 24kpl, eli kaksi täyttä muffinipeltiä. Paista 200 asteessa n.20 minuuttia.
Kommentit