349989.jpg

4 munaa

3½dl sokeria

4dl vaaleaa glut.jauhoseosta (sunnuntai)

2tl soodaa

2tl kanelia

2tl vaniliasokeria

200g voita

n.6dl porkkanaraastetta

KUORRUTUS:

150g sulatejuustoa (Olympia)

6dl tomusokeria

75g voita

4tl vaniliasokeria

Koristeeksi mantelirouhetta

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää sulatetun voin kanssa munasokeri vaahtoon. Sekoita joukkoon lopuksi porkkanaraaste. Levitä taikina pellille ja paista 170 asteessa 30 minuuttia.

Kuorrutus: Sekoita pehmeä voi, sulatejuusto ja sokerit  sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele koristeeksi mantelirouhetta.

Tämän piirakan voi tehdä myös vehnäjauhoista.