4 munaa
3½dl sokeria
4dl vaaleaa glut.jauhoseosta (sunnuntai)
2tl soodaa
2tl kanelia
2tl vaniliasokeria
200g voita
n.6dl porkkanaraastetta
KUORRUTUS:
150g sulatejuustoa (Olympia)
6dl tomusokeria
75g voita
4tl vaniliasokeria
Koristeeksi mantelirouhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää sulatetun voin kanssa munasokeri vaahtoon. Sekoita joukkoon lopuksi porkkanaraaste. Levitä taikina pellille ja paista 170 asteessa 30 minuuttia.
Kuorrutus: Sekoita pehmeä voi, sulatejuusto ja sokerit sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele koristeeksi mantelirouhetta.
Tämän piirakan voi tehdä myös vehnäjauhoista.
Kommentit