3 munaa

2dl sokeria

100g margariinia

3dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta

1tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

1 omena

Toskaseos:

100g margariinia

1dl sokeria

1/4dl glut. jauhoja

100g mantelirouhetta/lastuja

1rkl maitoa

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sula, jäähtynyt margariini. Sekoita jauhot keskenään ja lisää taikinaan.

* Jaa taikina muffinivuokiin. Annoksesta tuli 16kpl.

* Paista 200 asteessa n.15 minuuttia. Valmista täyte sillä aikaa:

* Mittaa kaikki toskaseoksen aineet kattilaan. Kiehauta.

* Raasta omena.

* Ota muffinit uunista, tee lusikalla pieni kolo keskelle ja laita n.tl omenaraastetta siihen ja päälle n.rkl toskaseosta. Paista muffineita vielä n.8minuuttia.

 

*  Tällä ohjeella voi tehdä myös vehnäjauhoista ja annos riittää esim. piirakkavuokaan jos haluaa tehdä omena-toskapiirakkaa. Jos tekee piirakan tarvii 2 omenaa.