Tämän kakun kehittelin muffinitaikinasta. Tosi nopea kun ei tarvitse vatkailla ja hyvin kohoaa ja hyvä koostumus tuli.
4 munaa
2dl sokeria
1prk kermaviiliä
150g margariinia sulana
5dl gluteenitonta jauhoa (sunnuntai)
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
2tl piparkakkumaustetta
* Sekoita munat ja sokeri kulhossa esim. puuhaarukalla, tähän ei tarvi sähkövatkainta. Lisää kermaviili, rasva ja jauhot. Sekoittele tasaiseksi.
* Kaada taikina voideltuun isoon kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n.45 minuuttia.
* Koristele! Itse laitoin voi-kahvi-tomusokeri-kaneli-kuorrutetta ja tähtiströsseleitä.
Kommentit